Roesti mit Feta
Heimat-Food in Griechenland
Eine "richtige" schweizer Rösti ist vor einigen Tagen aus meiner griechischen Bratpfanne gekommen. Ich bin nicht wirklich anfällig für Heimweh-Food-Attacken. Eher mal witzig etwas zu kochen, was die Leute hier nicht kennen. Und so nebenbei war das meine erste selbstgemachte Rösti seit sicher 20 Jahren.
Zur Rösti gab es griechischen Feta-Käse, Gurkensalat und Pouletschenkel. Was halt grad im Haus war. Eine Mixtur aus griechischen und schweizerischen Einflüssen sozusagen.
So als Nebenbemerkung: Das Bild sieht so schaurig aus, weil es mit der Kamera eines Mobiltelefons gemacht wurde. Ich habe immer noch keine Kamera, was wiederum etwas ist, was es ebenfalls seit vielen, vielen Jahren nicht gegeben hat.